10 Şubat 2012 Cuma

En güçlü bitkisel protein olan Quinoa ile halen tanışmadınız ise, vakit geldi demektir. Quinoa öyle bir tahıl ki, etle aynı protein gücüne sahip ve bütün aminoasitleri içeriyor. Orta ve Güney Amerika kökenli olan bu tahıl, artık tüm dünyada yoğun olarak tüketilmeye başladı. Ülkemizde de paketli hali ile bulabilceleceğiniz bu lezzetli ve besleyici tahılı, pilav ve salata olarak da tüketebilirsiniz. İçeriğinde yok denecek kadar az miktarda yağ olan Quinoa'da kolesterol ise hiç yok!
Quinoa'nın içeriğinde;
* A,B,C,D,E,K vitaminleri,
* Çok miktarda demir ve kalsiyum,
* Tüm zorunlu aminoasitler,
* Bol miktarda lif,
* Meme kanserine karşı koruyucu bitkisel kimyasallar bulunuyor.
* 100 gramında ise sadece 372 kalori var.
Quinoa salatası
Malzemeler:
* Yarım su bardağı Quinoa
* 1 demet marul
* 1 demet dereotu
* 1 kırmızı soğan (ince halkalar halinde kesilmiş)
* 2 kereviz sapı
* 1 havuç (rendelenmiş)
* 5-6 kiraz domates
* Limon suyu
* 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı: Quinoa’yı üzerini geçecek suyla haşlayın ve soğuyunca tüm bu malzemeler ile karıştırın.
Afiyet olsun!

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder