29 Ocak 2013 Salı

Haftaya lezzetli bir başlangıç yapmaya ne dersiniz?
Hem protein oranı bakımından zengin hem de lezzet bakımından damak tadınıza uygun harika bir önerimiz var size: Yumurtalı ve Kuskuslu Sporcu Salatası
Malzemeler:
• 4 çorba kaşığı kuskus
1 adet yumurta
• 2 adet taze soğan
• 1 adet küçük yeşil elma
• 1 çorba kaşığı dereotu, kıyılmış

Hardallı sos için:
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 limonun suyu
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sumak maydanoz
• Tuz, kırmızıbiber, kekik
Hazırlamak için:
1. Yumurtayı haşlayıp soğumaya bırakın ve yumurta beyazını ayırıp küp şeklinde kesin. Bu sırada Kuskus'u tuzlu suda haşlayıp süzün.
2. Hardallı sos için bir kâsede hardal, limon suyu, zeytinyağı, sumak, tuz, kırmızıbiber ve kekiği çırpın. Kuskusa ilave edip karıştırın.
3. Taze soğanları kıyın ve Kuskus, yumurta beyazı ve taze soğan ile karıştırın. Servis yapmadan önce elmayı küp şeklinde doğrayın ve salataya ekleyip karıştırın. Kıyılmış dereotunu serpiştirdikten sonra artık salatanız servise hazır.

1 Kişilik / Servis başına: 307 kalori

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder